Panqué de Chocolate al Ron

Name: Panqué de Chocolate al Ron
Prep time: 0 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 0 mins
Yield: 6
Ingredients: 50 gramos de mantequilla; 175 gramos de harina, tamizada; 50 gramos de chocolate oscuro; 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla; 2 huevos; 75 mililitros de leche de vaca; 115 gramos de azúcar glass; 300 mililitros de leche de vaca, para la salsa; 2 cucharadas de harina, para la salsa; 2 cucharadas de azúcar glass, para la salsa; 2 cucharadas de ron, para la salsa

María Fernanda Hernandez

Te vas a enamorar de esta receta de panqué de chocolate al ron, tiene un ligero toque de ron que te va a encantar.

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Ingredientes

Porciones

50 gramos de mantequilla
175 gramos de harina, tamizada
50 gramos de chocolate oscuro
1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 huevos
75 mililitros de leche de vaca
115 gramos de azúcar glass
300 mililitros de leche de vaca, para la salsa
2 cucharadas de harina, para la salsa
2 cucharadas de azúcar glass, para la salsa
2 cucharadas de ron, para la salsa

Preparación

0 mins

Baja

Derrite el chocolate con la mantequilla y la esencia de vainilla.
Cuando esté derretido retire del fuego agregue el azúcar y los huevos.
Agrega el harina y la leche.
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y con harina.
Cubre el molde con papel aluminio y cuécelo en el horno a baño María durante 1 hora aprox o 180ºC.
Para la salsa calienta la leche con el harina y el azúcar; remueve constantemente hasta que esté todo disuelto. Reserva y una vez frío agrega el ron.
Desmolde el panqué, sirva rebanadas y salsea cada una.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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