Panqué de Leche Condensada y Naranja
Rexal
No hay nada más rico que disfrutar de un panqué de leche condensada y naranja recién hecho. Su textura suave y esponjosa, se complementa con la cremosa cubierta de queso crema perfumado con ralladura de naranja; creando un postre sin igual. Sorprende a todos en casa horneando este panqué y sírvelo acompañado de una taza de café o un vaso de leche fresca.

Esta preparación te sacará de apuros ya que si necesitas hacer un postre sencillo pero delicioso el panqué de leche condensada con naranja es la mejor opción. Verás que todos querrán una rebanada más de panqué y se convertirá en uno de sus favoritos.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de harina, (250 g)
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear Rexal®
  • 1 3/4 tazas de mantequilla, (180 g)
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 5 huevos, a temperatura ambiente
  • 1 lata de leche condensada, (387 g)
  • 2 cucharadas de vainilla líquida
  • 1 naranja, (sólo ralladura)
  • 1/8 tazas de leche de vaca, para el glaseado
  • 190 gramos de queso crema, para el glaseado
  • 45 gramos de mantequilla, para el glaseado
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
  • al gusto de ralladura de naranja, para decorar
  • al gusto de fresa, en mitades, para decorar
Preparación
25 mins
50 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 170° C.
  • Cierne con ayuda de un colador la harina, la sal y el polvo para hornear Rexal®.
  • Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, añade uno a uno los huevos, la leche condensada, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.
  • Añade poco a poco los ingredientes secos sin dejar de batir hasta integrar.
  • Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado y hornea por 45 minutos.
  • Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
  • Para el glaseado, en una ollita a fuego bajo calienta el queso crema y agrega la mantequilla, cocina sin dejar de mover hasta deshacer los grumos por completo. Retira del fuego.
  • Agrega el azúcar glass a la mezcla de queso y bate hasta incorporar, enfría.
  • Vierte glaseado sobre el panqué y decora con ralladura de naranja y fresas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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