75 gramos de nuez, picada. Aparte 12 nueces para decorar.
200 gramos de harina
2.5 cucharadas de café
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
125 gramos de queso crema
50 gramos de mantequilla Gloria® sin sal, pomada
250 gramos de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de leche de vaca, a temperatura ambiente
Preparación
20 mins
25 mins
Media
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo (yo lo hago con ventilador).
En un bowl incorporar el aceite, los huevos batidos, el azúcar, la canela, el café, la nuez moscada, la manzana rallada e integrar suavemente.
Posteriormente tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal y lo agregarlo al bol, finalmente incorporar los trocitos de manzana y las cucharadas de leche y mezclar.
Hornear 15-20 minutos, según horno (estarán listos cuando al pincharlos con un palillo, este salga limpio. Reservar 5 minutos fuera del horno en el molde y después sacar a una rejilla a enfriar.
Para elaborar el frosting mezclar en un bol la crema de queso, la mantequilla, el aroma, la leche y un tercio del azúcar glas y batir hasta integrar, ir añadiendo el resto del azúcar y mezclar hasta tener la consistencia deseada.
Decorar al gusto, yo en este caso lo hice con una boquilla abierta y adornar con nueces.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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