Para probar sabores nuevos, este panque queda suave y es sencillo de preparar. Súper suave esponjoso gracias al yogurt. La salsa de da un toque exótico pero sumamente delicioso con aromas que transportan sabores únicos en un medio familiar.
1/2 tazas de mantequilla Gloria® sin sal, derretida
1 taza de jugo de naranja, natural colado
4 cardamomo
ralladuras de naranja, al gusto
ralladura de limón, al gusto
1/2 tazas de ron
1/4 tazas de azúcar mascabado
Preparación
20 mins
1h
Media
Precaliente el horno a 180 grados C. Engrasar un recipiente para panque con mantequilla o aceite en spray.
Mezcla con una batidora el yogur, la vainilla, el azúcar y los huevos. Lentamente agregue los ingredientes secos en los líquidos, teniendo cuidado de no sobre mezclar, para asegurarnos que el panqué quede suave. Agrega la mantequilla previamente derretida.
Vierta la mezcla en el molde preparado y hornear durante unos 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del panque salga limpio.
Para la salsa
En una cacerola agregar el jugo de naranja, el ron, el azúcar morena, el cardamomo, las ralladuras de limón y naranja y llevar a ebullición a fuego medio-alto revolviendo para disolver el azúcar. Cuando llegue a ebullición reducir a fuego medio y mantener en hervor suave hasta que el líquido se reduzca a la mitad (alrededor de 10 minutos). Cuela la preparación.
Cuando el panqué se enfrié sirva acompañándolo con la salsa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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