Panqué de Zanahoria Fácil
Yamilette González
Un saludable y delicioso postre que lleva en nuestra familia muchas generaciones. Es muy fácil de hacer ya que no necesitas horno, dado que se usa el horno de microondas.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 400 gramos de zanahoria, pelada y rallada
  • 1 1/4 tazas de harina blanca
  • 1 taza de azúcar
  • 2/3 tazas de mantequilla Gloria® sin sal
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de nuez, picada
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
20 mins
12 mins
Baja
  • Cierna los ingredientes secos (polvo para hornear, bicarbonato, harina, azúcar y canela).
  • Añade a los secos zanahorias, huevo, mantequilla y las nueces. Mezcla muy bien.
  • Engrasa un molde para microondas, vacía la mezcla y tápalo con papel encerado. Hornea a temperatura alta por 12 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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