1/2 tazas de piña en almíbar, picada, reservando un poco del almíbar
1/2 tazas de coco, rallado
4 onzas de ron
Preparación
20 mins
45 mins
Baja
Enharinar el molde y precalentar el horno a 180° C.
Mezclar la piña, el coco, el jugo de piña, la crema de coco y el ron, reservar.
Acremar la mantequilla y el azúcar, agregar el hubo uno a uno, luego la harina cernida combinada con el polvo de hornear, luego de manera rápida añadir la mezcla del coco, la piña, etc.
Hornear por 45 minutos aproximadamente a 180° C. Hasta que tenga un tono dorado, dejar enfriar y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?