Panqué de Mandarina

Sophia Rivera
Un postre diferente que preparo cada vez que tengo invitados en mi casa. Me gusta la combinación dulce y ácida que les da las mandarinas.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 2 mantequilla Gloria® sin sal
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina, cernida
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de jugo de mandarina
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
  • Acrema la mantequilla, añade poco a poco el azúcar, una vez que cambia de color incorpora uno a uno los huevos. Agrega el extracto de vainilla. Bate.
  • Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal, agregando entre los ingredientes el jugo de mandarina, bate hasta obtener una mezcla uniforme.
  • Precalienta un horno a 180° C, engrasa un molde para panqué y colocale harina, dale unos golpecitos al fon del molde para retirar el exceso de harina.
  • Coloca la preparación en el molde y hornea por 30 minutos. Puedes utilizar la técnica del palito de madera, lo introduces en el panqué y si al retirarlo sale limpio, significa que ya esta cocido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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