Panqué de Manzana y Nuez
Lorena Mijares
Delicioso panqué de manzana, ideal para compartir en estas fiestas navideñas y en cualquier ocasión especial. No es un postre muy dulce, por lo que se puede acompañar con una taza de café o nieve de vainilla.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de aceite
  • 4 manzanas
  • nueces
  • 1 cucharadita de canela
Preparación
15 mins
45 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 250°C. Lavar las manzanas. Descorazonarlas y pelarlas. Posteriormente, las vamos a picar en cuadritos.
  • Batimos el azúcar con el aceite, agregamos los huevos uno a uno. Añadimos los ingredientes secos (harina, bicarbonato)
  • Cuando tengamos una pasta, agregamos la canela, manzanas y nuez y mezclamos hasta integrar todos los ingredientes.
  • Vaciamos en un molde para panqué, engrasado y enharinado. Horneamos aproximadamente 45 minutos.
  • Una vez frió el panqué, los desmoldamos y servimos. Podemos decorarlo con azúcar glass o servirlo solo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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