En un bowl batir los plátanos molidos, el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar.
En otro bowl batir la harina, el royal, el bicarbonato, la sal, el jengibre, el clavo y la canela.
Mezclar los dos batidos en un solo bowl.
Agregar las nueces y las pasas si se desea.
Enmantequillar y enharinar el molde elegido para hornear y agregar la mezcla.
Hornear a 200°c por 30 minutos. Cuando la hora de cocción haya terminado, meter un palillo para comprobar si ya esta bien cocido. Si sale limpio, significa que ya esta bien cocido; pero si sale manchado por la mezcla, déjelo hornear por mas tiempo.
Dejarlos enfriar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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