Panqué de Plátano, Chocolate y Arándano
Keranove
Prepara este panqué de plátano, chocolate y arándano, ideal para organizar una tarde de café o té con tus amigas.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 2 huevos
  • 1/3 tazas de yogur griego
  • 2 tazas de plátano, machacado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 3/4 tazas de chispa de chocolate
  • 1 taza de arándano, con 1 cda de harina
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Mezclar en la batidora la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media.
  • Agregar los huevos y el yogurt, seguir batiendo.
  • Agregar el puré de plátano y la vainilla, batir por 1 minuto.
  • Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal y la canela en un bowl.
  • Incorporar los ingredientes secos con los húmedos poco a poco.
  • Agregar las chispas de chocolate y los arándanos.
  • Poner la mezcla en el molde para panqué, espolvorear chispas de chocolate.
  • Hornear durante una hora a 180ºC. Cubrir con papel aluminio cuando lleve 30 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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