Esta receta es una versión de Fruit Cake mucho más sencilla y queda de igual manera deliciosa. Pruébala si eres amante de las frutas secas y de esta delicia de la época navideña.
1/2 tazas de fruta cristalizada, remojadas en su jugo
3/4 tazas de azúcar mascabado
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de vainilla líquida
Preparación
20 mins
40 mins
Media
Precalienta el horno a 200°C.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta acremar, agrega los huevos uno a uno y posteriormente las harinas.
Ya integrada la mezcla agrega el jugo de naranja junto con las frutas, integra hasta que quede la mezcla homogénea si lo sientes muy seco le puedes agregar leche de a poco para que no te quede la mezcla muy aguada.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado y horneamos por 40 minutos.
Hornea por 40 minutos. Deja enfríar y decora con glaseado o azúcar glass.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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