Si te estás poniendo en forma, pero tienes antojo de algo dulce, este panqué de plátano sin harina de trigo es para ti. Te sugerimos utilizar plátanos maduros para lograr un sabor más intenso.
1/2 barras de Margarine Iberia®, a temperatura ambiente
3 plátanos maduros, hecho puré
1/3 tazas de azúcar
2 huevos
2/3 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular
1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
2/3 tazas de avena, natural, en hojuelas
1 cucharada de vainilla líquida
Preparación
50 mins
40 mins
Baja
Precalentar el horno a 180 °C. Batir la Margarina Iberia® hasta que tenga consistencia suave; añadir el puré de plátano con el azúcar e integrar.
Agregar los huevos, Maizena® Fécula de Maíz, el bicarbonato, polvo para hornear, avena y vainilla.
Batir hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y hornear a 180 °C durante 40 minutos o hasta que, al introducir un palillo, salga limpio.
Dejar entibiar, desmoldar y servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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