PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos todos los días. Al preparar con PAM tu platillo quedará con 28% menos calorías, 28% menos grasa y 27% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional
Pam® mantequilla, aceite de canola sabor mantequilla en aerosol
3/4 tazas de margarina light
1 taza de sustituto de azúcar, granulado para cocinar
9 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
2 tazas de harina integral
1 1/2 cucharadas de polvo para hornear
1 taza de leche descremada
1 taza de crema batida, para adornar
156 gramos de leche evaporada, lata
397 gramos de leche condensada light, lata
225 gramos de media crema light, lata
Preparación
55 mins
0 mins
Alta
Precalentar el horno a 180° C. Rociar un molde redondo con 2 disparos de PAM® Mantequilla y enharinarlo a modo que quede pegada en las orillas la harina.
Batir el sustituto de azúcar y la margarina en un recipiente grande hasta lograr una crema ligera y esponjosa. Separar las yemas de los huevos, agregar de una por una las yemas de huevo, batiendo bien, incorporar la vainilla.
Cernir juntos la harina y el polvo para hornear. Agregar esta mezcla de harina al recipiente, añadir la leche lentamente sin dejar de batir.
En un recipiente de vidrio o metal, batir las claras de huevo hasta que formen picos firmes. Juntar las dos mezclas cuidadosamente en forma envolvente, utilizando una espátula flexible. Colocar la mezcla sobre el molde para pastel engrasado.
Hornear de 25 a 30 minutos, rectificar la cocción insertando un palillo al centro, y que este no salga con mezcla. Retirar del horno y dejar enfriar.
Aparte en un recipiente mezclar la leche evaporada y condensada y la media crema. Vierte la mezcla sobre el pastel hasta que éste no pueda absorber más.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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