Este pastel de chocolate es muy sencillo de preparar y lleva un glaseado de chocolate con leche muy bueno. Lo puedes cubrir todo o solo formar rayas con el betún encima.
1 cucharadita de esencia de vainilla, H-E.-B para el betún
1/4 tazas de leche evaporada, (para el betún)
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
Prepare el café. Mezcle las cucharadita de café instantáneo con el agua hirviendo y deje enfriar.
En una cacerola ponga a hervir la leche y agregue una cucharada de vinagre cuando hierva. Deje enfriar.
En un recipiente mezcle el harina, azúcar, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Cierna todo al menos dos veces.
Agregue los huevos, cafe, leche cortada, aceite y vainilla. Bata todo a velocidad media por dos minutos hasta que se mezcle bien.
Engrase un molde para pastel redondo y prenda el horno a 200 grados.
Rellene el molde con la mezcla y hornee durante 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla.
Prepare el betún: acreme la mantequilla con una batidora hasta que este cremosa, agregue el coca, vainilla, azúcar glass y la leche poco a poco hasta que tenga una consistencia espesa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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