Pastel de Elote

Prepára con tu licuadora un delicioso Pastel hecho a base de tiernos Elotes que queda con una suave consistencia, es perfecto para cualquier ocasión.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 unidades de elote
  • 90 gramos de mantequilla
  • 2 unidades de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 10 gramos de harina
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
  • Desgranar los elotes a mano en un tazon.
  • Colocar en la licuadora la leche condensada, agregar los ingredientes poco a poco, moliendo despacio hasta que quede una mezcla esponjada y uniforme.
  • Engrasar el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina.
  • Precaliente el horno a 50 grados, vierta la mezcla y hornee a 180 grados durante 45 minutos o hasta que esté dorado. Se puede hacer la prueba de cocción con un palillo de madera: si éste sale limpio ya está lista la preparación.
  • Se puede cubrir con crema de leche, espolvorearle azucar glass o canela en polvo. Disfrutelo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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