Pastel de la Amistad con Cubierta de Frambuesa
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Ingredientes
8
Porciones
- 225 gramos de mantequilla, fría cortada en cubos
- 1 1/2 tazas de Azúcar Glass Great Value®
- 4 huevos
- 1 1/2 tazas de harina de trigo Great Value®
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 4 cucharadas de cocoa en polvo
- 1 pizca de sal
- 360 gramos de mantequilla, para el betún
- 3 tazas de azúcar glass, para el betún
- 3 cucharadas de leche entera Great Value®, para el betún
- 2 cucharadas de esencia de frambuesa, para el betún
- suficiente de colorante vegetal, rosa
- al gusto de frambuesa, para decorar
- al gusto de mora azul, para decorar
Preparación
40 mins
0 mins
Media
- Precalienta el horno a 180°c
- En una batidora agrega la mantequilla y acrema, añade el azúcar y agrega poco a poco los huevos.
- Con ayuda de un colador añade el harina, el polvo de hornear, la cocoa en polvo y la sal, bate hasta integrar por completo.
- Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado hornea por 30 minutos. Deja enfriar y reserva.
- Para el betún, bate la mantequilla hasta que esté cremosa, agrega el azúcar glass, la leche, agrega la esencia de frambuesas y el colorante rosa. Coloca en una manga de repostería.
- Corta el bizcocho a la mitad y rellena con el betún y coloca encima la otra capa.
- Unta el resto del betún sobre el pastel hasta cubrir por completo y decora con frambuesas y moras.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.