Pastel de Melon
Dafne hernandez
Con esta receta podrás preparar un delicioso Pastel hecho a base de Melón, al final puedes rebanarlo a la mitad, rellenarlo de Crema de Chantilly y decorarlo con Frutos Rojos.
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Ingredientes
9
Porciones
  • 270 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de azúcar glass
  • 8 huevos
  • 1 lata de lechera
  • 1 melón, mediano
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 2 cucharadas de royal
  • 8 huevos
Preparación
1h 20 mins
0 mins
Baja
  • Acremar la mantequilla (es más fácil si está a temperatura ambiente ) con el azúcar e ir agregando una por una las yemas sin dejar de batir.
  • Aparte licuar el melón con la lechera e incorporar a la mezcla anterior.
  • Cernir el harina con el royal 3 veces e incorporar a la mezcla con el melón.
  • Batir las claras a punto de turrón y introducir a la mezcla poco a poco de manera envolvente.
  • Vaciar a un molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear 1 hora aproximadamente o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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