Engrasar un molde redondo y forrar con papel encerado.
Precalentar el horno a 350ºF. Batir los huevos en la velocidad más alta en un mezclador o batidora hasta que tripliquen su volumen, como 6 minutos. La consistencia de los huevos es la clave para que la receta funcione, asegúrate de que el volumen sea triplicado.
Medir la nutella en una taza medidora y ponerla en microondas por 20 segundos para hacerla más suave. Agregar 1/3 de la mezcla de huevo. Suavemente con una espátula revolver de forma envolvente en la misma dirección hasta que esté bien mezclado. Hacer los mismo con los 2/3 restantes agregando primero 1/3 y después el otro. Intentar que la espuma no se baje.
Vaciar la mezcla final en el molde y hornear de 20 a 25 minutos hasta que al insertar un cuchillo o palillo salga limpio.
Dejar que el pastel se enfrie completamente antes de servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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