Pastel de Queso y Café
Deborah Dana
Una rica receta de pastel de queso de chocolate para las tardes de cafecito o algún cumpleaños.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 25 galletas OREO
  • 1/3 tazas de mantequilla sin sal
  • 1/2 tazas de kahlua, Licor de Café
  • 1 taza de chispa de chocolate
  • 4 barras de queso crema
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 1 cucharada de vainilla líquida
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Media
  • En un procesador de comida combine las galletas y la mantequilla derretida hasta que se haga una masa de pay.
  • En un molde para pay de 25 cm presione la masa para lograr cubrir toda la base del molde y subir las orillas hasta 1 cm, refrigere.
  • En una olla pequeña ponga a hervir el Kahlua a fuego medio por 10 minutos. Retire del fuego.
  • Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
  • A baño maría derrita las chispas de chocolate.
  • En un procesador de comida mezcle el Kahlua, el queso crema, el azúcar, los huevos, el café, la vainilla y el chocolate derretido.
  • Vierta la mezcla de queso sobre la masa de pay y hornee por 60 minutos o hasta que la parte superior se vea casi seca.
  • Retire del horno y permita que se enfrie antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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