Pastel Helado
María Elena
Es un pastel muy sencillo de preparar y no hay manera de equivocarse. Es muy rico y te hace quedar súper bien con tus invitados, lo haces en muy poco tiempo y lo mejor de todo es que no gastas mucho. Nadie se resistirá a probarlo.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 2 tazas de crema para batir, fría
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de licor de café
  • 1 cucharada de café espresso, granulado
  • 24 galletas, de macadamia
  • 1 tablilla de chocolate
Preparación
35 mins
0 mins
Baja
  • Batir la crema y el azúcar a doblar volumen.
  • Agregar el mascarpone y batirlo muy bien.
  • Incorporar el licor de café, el expresso y batirlo a integrar.
  • En un molde redondo con arillo colocar una capa de galletas y cortar algunas para cubrir huecos.
  • Colocar otra capa de galletas, cubrir con crema, más galletas y más crema así hasta terminar con una capa de crema!
  • Cubrirlo con plástico y refrigerarlo toda la noche.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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