Una receta deliciosa, fácil de hacer y súper llamativa. Lúcete con un postre que sorprenderá a todos tus invitados, amigos o familia. Un rico cheesecake con frutos rojos que nadie podra resistir.
1 taza de mermelada de frutos rojos, o algún dulce de frutos rojos
1 taza de fruto rojo, fresco
Preparación
1h 20 mins
1h 20 mins
Media
Para la base:
Precalienta el horno a 180°C.
Muele las galletas hasta quedar como miga. Una vez hecho esto agrega el azúcar y la manteca derretida. Mezcla bien.
Coloca esta mezcla en la fuente donde vayas a hacer el postre y presionarla contra el mismo para que quede una base compacta.
Mete la fuente en el horno por 10 min.
Para el relleno:
Bate el queso crema hasta que quede suave, agrega la leche condensada poco a poco, luego el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezcla.
En una taza coloca la gelatina en polvo y agregarle 1/2 taza de agua hirviendo, revolviendo rápido. Añade un chorrito de agua fría y agrega todo el contenido a la mezcla de queso.
Vierte el relleno sobre la base y deja reposar en la heladera por 2 horas.
Para terminar, distribuye el dulce sobre el relleno y sobre este, agrega los frutos rojos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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