Uno de los postres que más le gustan a mi familia, es el Cremoso cheesecake de Oreo, ideal para cualquier ocasión. Es una receta sencilla, donde vas a sorprender a todos tus invitados con su rico sabor a chocolate. ¡Exquisito!
12 paquetes de galleta OREO, (4 galletas por paquete)
1/4 tazas de mantequilla, derretida
1/2 tazas de azúcar
2 paquetes de queso crema
1/4 tazas de harina de trigo
1/4 cucharaditas de sal
4 huevos
1 taza de crema espesa
250 gramos de cobertura de chocolate
Preparación
30 mins
1h 30 mins
Media
Pre-calentar el horno a 325° C.
Separar la cremita de 9 paquetes de galletas y triturarlas hasta hacerlas polvo.
mezclar las galletas trituradas con la mantequilla y presionar en el fondo del molde.
Batir a punto de nieve las claras y agregar 2/4 de taza de azúcar poco a poco a las claras, sin dejar de batir.
Batir 1/4 de taza de azúcar restante con las yemas hasta blanquearlas.
Batir el queso crema y mezclar con el harina, la sal, el cuarto de azúcar restante y la crema espesa.
Incorporar las mezclas de manera envolvente hasta que estén incorporadas.
Partir las galletas de los tres paquetes restante en pedazos e incorporarlos a la mezcla final.
Verter la mezcla en el molde con la galleta y hornear durante hora y media o hasta que se encuentre firme. Una vez se encuentre listo apagar el horno y dejar el cheesecake en el dentro de este durante una hora.
Fundir el chocolate cobertura a baño maría y verterlo en encima del cheesecake y dejarlo enfriar.
Decorar con la cremita separada en el primer paso y disfrutar!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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