Preparar la harina como indica la caja. Van a ser tres huevos para la harina y 4 para el flan. Moler en una licuadora el queso crema, las leches y la vainilla y la maicena. Preparar el molde, engrasar con spray de cocina porque si le pones harina y mantequilla o manteca sale como blanco de los lados y se ve mal.
Este pastel es para un molde de 22cm redondo en forma de rosca ya que su molde este engrasado añadirle la cajeta y con una brocha embarrarla bien.
Luego vaciar el flan primero, porque si ponemos el pastel primero nos va a mezclar el flan con el pastel y le quita su color al chocolate. Ya que vaciemos el flan enseguida, vaciamos el chocolate tapamos con papel aluminio y cocer en el horno a baño maría. Meter un molde con poca agua y adentro meter el pastel y meter los dos juntos.
Con poca agua y adentro el pastel y meterlo a cocer a 180 grados por 1 hora con 45 minutos. Para saber si está bien cocido después del tiempo, introducir un palillo o un cuchillo y si sale limpio, ya está.
Dejar que se enfrie toda una noche en el refrigerador. Al siguiente día de refrigerado, decorarlo con nuez.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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