El pastel de elote es una de las recetas mexicanas de postres más tradicionales que tenemos. Aquí te presento la forma como se viene haciendo en mi familia desde hace muchísimos años.
1 taza de azúcar, mezclada con una cuchita de royal
100 gramos de mantequilla
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Baja
Los elotes se licuan en cuatro partes, con los huevos, el queso crema, el azúcar y al final la mantequilla tibia mezclando perfectamente. Se mete a horno caliente se gradua a calor medio de 40 a 60 min.
Se vacía en un molde de 26 cm de diámetro generosamente empanado (mantequilla y pan molido).
Se mete a horno caliente se gradua a calor medio de 40 a 60 min.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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