Este pastel de caramelo es en verdad delicioso! Para cualquier momento, con la familia o amigos, decorado con crema de caramelo y chispas de chocolate. No dejen de hacerlo.
Poner a baño maría la mantequilla hasta que se suavice y agregar la lata de dulce de leche, quitar del baño maría y batir a mano con batidor de globo hasta integrar bien.
Aparte batir las yemas con los huevos y el azúcar y mezclar bien con batidor de globo.
Agregar poco a poco el huevo a la mezcla de dulce de leche con mantequilla y mezclar con batidor de globo a mano hasta terminar de agregar los huevos.
Agregar el harina con un colador en tres partes e ir mezclando hasta terminar con toda el harina.
Poner toda la mezcla en el molde para pastel y hornear a 180°c por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar por 10 minutos, desmoldar y dejar enfriar por completo.
Para la decoración, batimos la crema con batidora hasta formar picos y agregar el dulce de leche y seguir batiendo hasta que tengamos una consistencia untuosa.
Cubrir el pastel con el betún y decorar con granillo de chocolate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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