Pastel de Chocolate Casero
Elisa Marín Sánchez
Esta receta de pastel de chocolate casero te gustará mucho porque sabe mucho a chocolate y es delicioso.
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Ingredientes
10
Porciones
  • tazas de harina de trigo, cernidas
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 3 tablillas de chocolate amargo
  • 1 taza de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de café
  • leche de vaca, la necesaria
  • 250 gramos de chispa de chocolate blanco, picado finito
  • 1 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/2 tazas de azúcar, blanca
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180°.
  • Derretir el chocolate a baño María.
  • Batir los huevos, la azúcar, la azúcar glass.
  • Agregar la harina, el polvo para hornear , los extractos y leche si fuera necesario.
  • Agregar el chocolate fundido y mezclar todo muy bien
  • Colocar en moldes engrasados y enharinados
  • Hornear por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio
  • Preparar el betún
  • Derretir el chocolate a baño María, retirar del fuego antes que enfrie completamente, incorporar la crema y azúcar y aplicar al pan como se desee

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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