Pastel de Queso Light
Lorenza Ávila
Esta deliciosa receta tiene tan solo 150 calorias por porción. La receta típica de pastel de queso pero con yogurt natural y queso cottage para que sea bajo en calorías.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 4 tazas de yoghurt natural bajo en grasa sin azúcar
  • 1/2 tazas de galleta integral, molidas
  • 1 cucharada de mantequilla, derretida
  • 1 taza de queso cottage, bajo en grasa
  • 3 huevos
  • 3/4 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 taza de fruto del bosque
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Media
  • Ponga el yogurt sobre un trapo con un recipiente hondo abajo. Deje colándose en el refrigerador toda la noche para obtener un yogurt más espeso.
  • Pre caliente el horno a 160 grados centígrados.
  • Mezcle la galleta molida con la mantequilla derretida y en un molde para pay con desmoldador acomode y presione la mezcla de galleta.
  • En una licuadora ponga el queso cottage y las claras de huevo y mezcle bien hasta que estén incorporados.
  • Agregue el yogurt, el azúcar, la harina, el limón y la vainilla. Mezcle hasta que se incorpore.
  • Ponga la mezcla sobre la galleta y hornee por 1 hora o hasta que se cueza bien.
  • Deje enfriar y sirva con las frutas del bosque.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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