1 pastel de caja sabor chocolate, y los ingredientes que se indican en la caja
8 huevos
1 taza de aceite
1 taza de cajeta
mantequilla
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
2 cucharaditas de fécula de maiz
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
1h
0 mins
Baja
Engrasar un molde con mantequilla y cubrir el fondo con la cajeta.
Para el panqué: Preparar la harina de pastel de chocolate como lo dice las instrucciones de la caja, si ves que tu mezcla te queda con una consistencia muy aguada agrega unas 2 o 3 cucharadas de harina de trigo esto para tener una consistencia más espesa lo cual te servirá posteriormente para el vaciado de las mezclas.
Para el flan: Licuar la lata de lechera (leche condensada) y la lata de clavel (leche evaporada) junto con 5 huevos y la vainilla.
Ya que tienes ambas mezclas la del panqué y el flan, en un molde de aproximadamente 28 a 30 cm ya sea de rosca o normal (el mismo que ya tiene el fondo con cajeta), vaciar la mezcla del pastel en tu molde cuidando que éste no rebase de la mitad de tu molde ya que correrías el riesgo de que al momento de que el pan esponje tu pastel se desborde, después vacía la mezcla de flan encima de la mezcla del pastel (si leíste bien encima de la mezcla del pastel, sin que el pan se haya cocido antes, encima tal cual se oye), vaciaras la mezcla del flan por una orilla del molde muy suavemente para que nuestras mezclas no se revuelvan entre si, si se te dificulta en el chorrito de la mezcla del flan pon una cuchara para que suavice la caída ya que las dos mezclas están en el molde la mezcla del pan quedo abajo y la del flan queda arriba.
Se mete el molde al horno a 200º durante 30-40 min, cuando lo saques checa con un cuchillo o palillo si sale limpio ya esta listo.
Sacar inmediatamente y desmoldar con cuidado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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