Pastel con Coco
Angie Bo
Es muy fácil de hacer y el coco hace lucir muchísimo el pastel. Amarás lo esponjoso y suave que es, no dudo que será la sensación en tus reuniones. ¡Por favor no dejes de hacerlo!
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Ingredientes
15
Porciones
  • 1 taza de harina para hotcakes
  • 1/2 tazas de aceite
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gramos de coco, rallado
  • 1 lata de leche condensada, pequeña
Preparación
10 mins
45 mins
Baja
  • Agrega los ingredientes a la licuadora, licúa hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Toma un poco de mantequilla con los dedos y engrasa un molde. Después enharina por todos lados, retira el exceso de harina.
  • Coloca en el refractario un poco de coco rallado. Después vierte la mezcla y distribuye bien.
  • Lleva al horno precalentado a 180°C de 15-20 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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