Pastel de Calabaza con Helado de Amaretto Santa Clara ®
Santa Clara ®
Este es uno de los pasteles más fáciles y ricos que existen, y si lo combinas con el sabor del helado de amaretto aún mejor. ¡Delicioso!
Revisado por el
5
|
1 comentarios
112
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • al gusto de helado, de Amaretto con Almendras Santa Clara®
  • 1 3/4 tazas de harina de trigo
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de miel de maple
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Cernir en un tazón la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato. Agregar la canela, nuez moscada y sal.
  • Acrema la barra de mantequilla en la batidora, después incorpora el azúcar y continúa batiendo.
  • Rompe 3 huevos dentro de la batidora, y vierte la esencia de vainilla.
  • Incorpora poco a poco los ingredientes secos sin dejar de batir.
  • Agrega por último el puré de calabaza, continúa mezclando hasta obtener una mezcla pesada.
  • Rocía aceite en aerosol o engrasa un molde con mantequilla y un poco de harina.
  • Vierte la mezcla dentro del molde, golpea para sacar el aire del pastel.
  • Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
  • Para el frosting o glaseado de maple: Derrite la mantequilla en una olla.
  • Coloca en un tazón el azúcar glass junto con la leche, la miel maple y la esencia de vainilla. Bate hasta obtener un glaseado.
  • Integra la mantequilla derretida tibia sin dejar de mover.
  • Corta círculos del pastel con ayuda de un cortador de galletas. Apílalos en torre esparciendo betún entre las capas.
  • Finaliza con una bola de helado de amaretto y almendras al centro del pastel.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?