Pastel de Plátano y Naranja
Lorena Marquez
Una de mis recetas favoritas, queda realmente delicioso. La ralladura de naranja perfuma el pan y lo dota de un sabor perfecto.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 3 plátanos maduros
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1/2 tazas de aceite
  • 2 huevos, batidos
  • 1/2 tazas de crema agria
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
Preparación
15 mins
45 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrase un molde redondo de 20 cm y enharine.
  • Cernir la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Reservar.
  • Hacer puré los plátanos, batir a velocidad baja junto con el azúcar morena y el azúcar estándar.
  • Agregar a la mezcla el aceite, los huevos previamente batidos, la crema agria, la ralladura de naranja y la vainilla.
  • Poco a poco, agregue partes del harina, revuelva hasta que este todo incorporado y coloque la mezcla en el molde.
  • Hornee por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo al pastel, éste salga seco. Saque del horno y deje enfriar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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