6 hotcakes, hechos con 1/2 porción de masa para crepas
200 mililitros de crema de leche, espesa
250 mililitros de crema agria
3 cucharadas de azúcar glass
1/4 cucharaditas de extracto de vainilla
250 frambuesas
azúcar glas, para servir
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
Bata la crema de leche hasta que forme picos. Mezclada con la crema agria, el azúcar pulverizada (azúcar glass) y el extracto de vainilla. Reserve 4 cucharadas para decorar el pastel.
Separa un puñado de frambuesas. Triture ligeramente el resto de la fruta con un tenedor y agréguela a la mezcla de crema, integrándola tan solo un poco para crear un efecto ondulado.
Disponga un hotcake sobre un plato, esparce sobre él, una quinta parte de la crema y cubra con otro hotcake. Siga agregando capas hasta usar todos los hotcakes y toda la crema.
Decore el pastel con la mezcla reservada, distribuye las frambuesas reservadas, espolvoree azúcar glass y sirva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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