Este pastel de chocolate con café es perfecto, súper fácil de preparar y una garantía para cualquier evento. El sabor a chocolate es resaltado por los toques de café que lo hacen más intenso. Lleva un betún de chocolate con café. Se los recomiendo!
85 gramos de chispa de chocolate semi-amargo, derretido, (para el betún)
12 cucharadas de mantequilla, suave, (para el betún)
3 tazas de azúcar glass, (para el betún)
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, (para el betún)
4 cucharadas de crema para batir, (para el betún)
2 cucharadas de café espresso, (para el betún)
1 pizca de sal, (para el betún)
Preparación
1h
0 mins
Baja
En una batidora, mezcle todos los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, cocoa, bicarbonato, polvo para hornear).
En un bowl mezcle primero la leche con el vinagre y revuelva bien. Luego agregue el extracto de vanilla, 2 huevos, y el aceite. Revuelva bien.
Con la batidora prendida agregue la mezcla del bowl a los ingredientes secos hasta que este bien mezclado.
Finalmente agregue el café caliente.
Divida entre 2 moldes iguales engrasados y enharinados y hornee a 350 F (180 grados) por 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Prepare el betún mezclando en una batidora todos los ingredientes del betún (agregue la crema y café poco a poco probando para que tenga la consistencia que desea).
Una vez que el pastel se enfríe, ponga sobre el platón uno de los pasteles y ponga betún encima. Coloque el otro pastel encima y cubra todo con betún. Espolvoree con chocolate rallado si gusta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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