PASTEL DE CHOCOLATE ESPECIAL
Gaby San
Me encanta esta receta de pastel de chocolate especial porque a toda la familia le fascina que se la prepare en cada fecha especial.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/3 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 3 huevos
  • 3/4 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de cocoa
  • 1 barra de chocolate amargo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 copita de brandy
  • fresas, o cualquier fruto rojo para adornar el pastel.
Preparación
30 mins
40 mins
Media
  • Cernir los ingredientes secos.
  • Batir la mantequilla en la batidora hasta que quede suave, agregar los huevos uno a uno.
  • Añadir los ingredientes secos, la leche y la vainilla, poco a poco.
  • Si se desea se agrega nuez picada.
  • Vaciar la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornear a 250° por 30 minutos.
  • Betún de chocolate: derretir el chocolate a baño maría, agregar la leche condensada, mezclar y mover hasta integrar. Retirar del fuego y añadir el brandy.
  • Una vez que esté integrado bañar el pastel. Adornar con fresas o cerezas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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