Un Delicioso pastel navideño, hecho con bizcocho de cebra esponjoso y suave de vainilla y cocoa con un toque de almendra, bañado con chocolate blanco. Con porciones perfectas para un buen termino de una cena navideña.
Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclar harina, sal, y royal cernir.
Mezclar aceite, leche, vainilla y extracto en un recipiente.
Batir los huevos a alta velocidad junto con el azúcar hasta que espesen.
Añadir la mezcla líquida de el aceite a los huevos y una vez integrado, unir con la mezcla de harina.
Dividir en 2 partes iguales y a una de ellas agregar la cocoa, mezclar bien la cocoa hasta integrar perfectamente.
Vaciar en el molde 3 cucharadas de la mezcla de cocoa y al centro 3 cucharadas de la mezcla de vainilla, siempre al centro vaciar alternadamente hasta terminar.
LLevar al horno por 30 minutos o hasta que introducir un cuchillo salga limpio. Dejar enfriar.
Con el molde de pétalo cortar en redondo de todo el bizcocho y al centro con un descorazonador sacar 6-7 porciones, colocar en una rejilla los pétalos y los centros hasta que estén totalmente fríos.
Derretir el chocolate en microondas o a baño maría apartar media taza del chocolate blanco una vez tibio bañar cada pétalo de blanco hasta que quede cubierto y dejar caer en todo el trozo de bizcocho. Con la media taza que apartamos de chocolate teñir de amarillo y hacer lo mismo con los centros que sacamos del descorazonador.
LLevar al refrigerador a que solo endurezca el chocolate unos 7 minutos y acomodar en un platón formando la nochebuena.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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