Pastel de Vainilla
Lorenza Ávila
Prueba esta deliciosa receta de pastel de vainilla, es ideal para un pastel de cumpleaños. Es muy fácil de hacer.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 2 tazas de harina, para el pastel
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 4 claras de huevo
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 barra de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 bote de betún de vainilla
  • 1 frasco de mermelada de fresa
  • chispas de colores
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Mezclar el polvo para hornear, harina y la sal.
  • Batir las claras de los huevos junto con la leche.
  • Batir la mantequilla hasta que lograr una consistencia cremosa.
  • Agregar el azúcar a la mantequilla de manera gradual y cuando este bien mezclado agregar la vainilla.
  • Agregar la mezcla de los ingredientes secos en 3 partes, alterando con la mezcla de los huevos. Mezclar hasta que queden incorporados todos los ingredientes.
  • Colocar en molde enmantecado y enharinado.
  • Cocinar de 25 a 30 min o hasta que un palillo salga limpio.
  • Sacar del horno y partir el pastel por el centro a la mitad.
  • Rellenar el centro con la mermelada y betún de vainilla.
  • Volver a juntar la parte superior del pastel dejando el relleno en medio.
  • Cubrir todo el pastel con el betún (puede ser con ayuda de una duya) y espolvorear las chispas de colores encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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