Niño Envuelto de Vainilla
Lu Mena
Esta receta es deliciosa y más sencilla de lo que crees. Es el postre perfecto para impresionar a tu familia y amigos.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/4 tazas de azúcar glass
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 4 huevos
  • 3/4 tazas de azúcar refinada
  • 1 cucharada de aceite
  • 30 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • colorantes vegetales
Preparación
15 mins
12 mins
Baja
  • Bate los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y tengan un color amarillo pálido.
  • Adiciona el aceite ni dejar de batir. Mezcla la leche y el vinagre, agrégalos a la mezcla.
  • Añade la vainilla y el colorante. Coloca un papel encerado sobre una charola para horno y engrasa con aceite en aerosol.
  • Vierte la mezcla sobre la charola y empuja la mezcla hacia las esquinas sin quitar el aire de la mezcla. Hornea a 175°C por 12 minutos.
  • Saca la charola del horno y deja reposar por 5 minutos. Espolvorea azúcar glass sobre una servilleta de tela que no tenga textura y desmolda el bizcocho sobre la servilleta.
  • Retira el papel encerado y con la ayuda de la servilleta enrolla el bizcocho. Déjalo enfriar enrollado adentro de la servilleta.
  • Bate la crema y agrega el azúcar glass. Bate hasta obtener picos firmes.
  • Desenrolla el rollo y esparce la crema chantillí sobre toda la superficie. Vuelve a enrollar ayudándote de la servilleta. Corta los dos extremos y espolvorea un poco de azúcar glass encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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