Pan de Zanahoria, Pasitas y Almendra
Sandra Castillo
Delicioso panqué de zanahoria con pasitas y almendra, un clásico irresistible que puedes preparar en casa. Es muy rico y perfecto como postre en cualquier ocasión. No dudes en hacerlo y deslumbrar a todos los que lo prueben.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de zanahoria, rallada finito
  • 1/4 tazas de pasita
  • 1/4 tazas de almendra
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato, para cocina
  • 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • 2 unidades de huevo, grande
  • 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 1 lata de puré de manzana
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/2 cucharaditas de sal
Preparación
50 mins
0 mins
Media
  • Precalentar el horno a 175º C
  • Lavar y pelar las zanahorias. Rallarlas finito.
  • Colocar en un bowl todos los ingredientes e integrarlos perfectamente.
  • Preparar un molde para panqué, con mantequilla y harina, vaciar la mezcla.
  • Hornear por 30 o 35 min o hasta que este bien cocido. Desmolda una vez que esté frío.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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