El clásico pastel de zanahoria que a muchos les encanta. Es una receta fácil y que queda deliciosa, es un postre con el que puedes llegar a cualquier reunión o comida y seguro a todos les gustará muchísimo.
1 cucharada de leche de vaca, (según consistencia)
1 taza de arándano deshidratados
Preparación
1h 15 mins
0 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°C.
Ralla las zanahorias.
Bate los huevos con el azúcar y canela.
Agrega las zanahorias y el puré de manzana a la mezcla anterior.
Incorpora la crema y el aceite y sigue batiendo.
Añade poco a poco el harina, bicarbonato y polvo para hornear hasta que se incorporen los ingredientes y añade arándanos . Hornea por 45 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Para el betún: acrema el queso crema y la mantequilla.
Añade poco a poco el azúcar glass.
Agrega leche por cucharadita hasta obtener una consistencia media y decorar con ayuda de una manga pastelera o espátula.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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