Tener pastel casero como postre será muy sencillo con esta receta de pastel con harina de hotcakes. Esta forma de prepararlo es muy práctica, ya que no requieres necesariamente de un horno y puedes utilizar la harina de hot cakes que tengas en la alacena. Además, las frutas que lleva son fáciles de conseguir y sólo lleva azúcar glass como decoración. Tapa con aluminio el pastel si quieres que se cocine más rápido. Es muy importante que controles la temperatura, para que no se queme en la parte de abajo.