Batir en un recipiente, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la vainilla, 2 cucharadas de licor y el polvo para hornear hasta que quede una consistencia cremosa y espesa.
Precalentar el horno a 180 grados.
Incluirle las almendras en trozos a la mezcla.
Poner capacillos en los moldes, un capacillo por molde.
Rellenar los capacillos hasta poco más de la mitad.
Ya que toda la mezcla está en los capacillos que a su vez están en los moldes, meterlos al horno de 15 a 20 minutos.
Mientras los pastelitos están en el horno, mezclar el queso crema con el azúcar glass poco a poco.
Cuando estos ingredientes estén incorporados, incluirles el restante del licor, esta vez batir a velocidad alta para que no queden grumos.
Sacar los pastelitos del horno, dejar enfriar,desmontar de los moldes.
Con una cuchara o una manga pastelera, colocarles la cobertura de queso y amareto a los pastelitos.
Comerlos calientes o fríos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?