Torta Mojada de Nuez
María Augusta Falconí Sánchez
Delicioso pastel con nueces mojado con leche condensada con relleno de nueces y cubierto de dulce de leche.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 libras de margarina
  • 6 huevos, separados la clara y la yema
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 5 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de nuez, molidas para la masa
  • 1 taza de nuez, trituradas, para rellenar
  • 1 libra de dulce de leche, para rellenar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 tapas de amaretto, pequeñas
  • 1 libra de dulce de leche, para cubrir
Preparación
35 mins
0 mins
Media
  • Batir la margarina con el azúcar y las yemas hasta que este cremoso.
  • Agregar alternando la harina junto con polvo de hornear y la leche.
  • Incorporar las nueces molidas como si fuera harina.
  • Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la masa en forma envolvente.
  • Poner la masa en un molde de 30 x 30 cm previamente enmantecado y enharinado.
  • Hornear por 45 minutos a 350 °F o hasta que al pinchar con un cuchillo este salga seco.
  • Dejar enfriar y partir en la mitad la torta.
  • Mezclar la leche condensada con la leche y el licor y bañar cada capa de la torta.
  • Mezclar las nueces trituradas y el dulce de leche y rellenar.
  • Cubrir la torta con el dulce de leche.
  • Decorar a gusto de acuerdo a la ocasión.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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