Con esta receta podrás preparar facilmente unos ricos Pastelitos de Coco que al final se decorán con el Betún de Vainilla de tu preferencia y coco rallado seco del que venden en el supermercado.
Pre caliente el horno a 180 grados y prepare dos charolas para pastelitos con papeles.
En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y la sal.
En otro recipiente con una batidora eléctrica mezcle la mantequilla con el azúcar para que quede esponjosa la mezcla, 3 minutos.
Continue mezclando y agregue los huevos, la vainilla, la leche y el vinagre. Combine con la mezcla de harina de poco en poco. Agregue 1 taza de coco a la mezcla.
Vierta la mezcla en los papeles para pastelitos y hornee por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Permita que se enfrien y decore con un betún de vainilla y el coco rallado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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