Prepare un refractario para hornear mini pastelitos con los papelitos (esta receta rinde para 48 mini pastelitos). Engrase con espray vegetal.
Mezcle el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Agregue la mantequilla y bata con una batidora eléctrica.
Agregue los huevos, la leche y la vainilla y bata por 2-3 minutos.
Vierta la mezcla en capacillos llenando solo a la mitad (crecen mucho los pastelitos). Hornee hasta que al insertar un palillo este salga limpio 15-20 minutos.
Retire del horno y desmolde, permita que se enfrien.
Corte tiras de encaje blanco que cubran alrededor los pastelitos y pegue con resistol o silicon.
Mezcle el betún con 4 gotas de colorante artificial. En la fotografía se usó colorante azúl. Con una duya pastelera decore los pastelitos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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