Pastelitos de Chocolate con Lava de Chocolate
Lorenza Avila
Ahora puedes preparar en tu propia casa este postre de Pastelitos con Lava de Chocolate, ¡como de restaurante!
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Ingredientes
12
Porciones
  • 280 gramos de chocolate semiamargo
  • 230 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de mantequilla, adicional, para engrasar los moldes
  • 6 yemas de huevo
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar glass
  • 100 gramos de harina
Preparación
10 mins
0 mins
Media
  • Derrita el chocolate y la mantequilla juntos en una ollita a fuego medio-bajo para que no se queme. Deje que se enfríe un poco.
  • En un recipiente, bata las yemas de huevo y los huevos. Una vez mezclados agregue el azúcar glass.
  • Agregue esta mezcla al chocolate y luego agregue el harina.
  • Rellene con la mezcla 12 moldecitos de souffle engrasados o una charola de pastelitos (cupcakes) con sus papelitos para que no se peguen.
  • Meta los pastelitos al refrigerador hasta que casi esté listo para servirlos.
  • Precaliente el horno a 230°C.
  • Cocine los pastelitos en el horno por 5-6 minutos (si están fríos) o 4-5 minutos si están a temperatura ambiente.
  • Saque de los moldecitos y sirva en los platos con una bola de helado de vainilla inmediatamente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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