El chile les da un toque diferente a estos pastelitos de chocolate que se percibe al final. Primero se sienten muy suaves, con sabor a chocolate, después poco a poco llega lo picoso, es un equilibrio riquísimo.
2 chiles de árbol secos, sin semillas, finamente picados
chiles de árbol secos, extra, para presentar
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar moldes para pastelitos.
Derretir en el microondas el chocolate con la mantequilla de 20 segundos en 20 segundos, cuidando de que no se queme.
Batir los huevos con el azúcar hasta que esponjen, agregar el harina y batir. Poco a poco añadir el chocolate con la mantequilla y los chiles y mezclar.
Poner en los moldes sin llenarlos por completo y hornear por 20 minutos. El centro queda líquido.
Dejar enfriar un poco y servir presentando con un chile seco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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