Pay de Chocolate y Plátano
Alejandra Cota
Prepara este rico pay con una crujiente base de galleta de chocolate, relleno cremoso y suave de avellana con queso crema, rodajas de plátano y una cobertura de crema batida, decorado con un toque de virutas de chocolate. Disfrútalo frío y comparte con quien más te guste.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de galleta de chocolate, molidas, para la base
  • 1 1/2 barras de mantequilla, fundida para la base
  • 190 gramos de queso crema, para el relleno
  • 2 tazas de nutella, para el relleno
  • 3 plátanos, cortado en rodajas
  • 2 tazas de crema para batir, para la cobertura
  • 1/2 tazas de azúcar glass, para la cobertura
  • al gusto de viruta de chocolate, para decorar
Preparación
2h 30 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla las galletas molidas con la mantequilla fundida hasta conseguir una pasta que se apelmace. Vierte sobre un molde para pay y compacta con ayuda de una cuchara, hasta formar una base. Refrigera 20 minutos.
  • En un bowl bate los ingredientes del relleno hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la base, aplana con una palita y coloca las rodajas de plátano. Refrigera.
  • Bate la crema para batir con el azúcar glass hasta que doble su volumen. Decora con la crema batida y las virutas de chocolate.
  • Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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