Pay de limón con Leche Condensada

Mayte Rueda
Si tienes antojo de algo dulce, no te puedes perder este delicioso y fresco pay de limón con leche condensada. Este asombroso pay frío está hecho a base de galletas con queso crema y leche condensada, lo que le da un sabroso toque dulce y cremoso. Lo mejor de preparar este postre fácil, es que no necesitarás horno para darte ese gusto. ¡Compártelo con quien mas quieras!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de galleta
  • 1 taza de mantequilla, derretida, para la base
  • 1 taza de queso crema, (190 g)
  • 1 taza de leche condensada, (306 ml)
  • 1 taza de leche evaporada, (246 ml)
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • suficiente de ralladura de limón
  • suficiente de crema batida
  • suficiente de galleta, pequeña, para decorar
  • limones, para hacer rodajas, twist de limón y ralladura
Preparación
20 mins
Baja
  • En una bolsa resellable coloca las galletas y con ayuda de un rodillo tritura hasta que queden polvo. Reserva.
  • Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Coloca sobre una base de tarta y presiona hasta compactar. Reserva.
  • Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la ralladura de limón; vierte sobre la base de galleta y congela por 8 horas.
  • Decora con crema batida, galletas pequeña, rodajas de limón, twist de limón y ralladura de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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