Pay de limón con Leche Condensada

Mayte Rueda
Si tienes antojo de algo dulce, no te puedes perder esta receta de pay de limón frío sin hornear. Este cremoso pay de limón está hecho a base de galletas con queso crema y leche condensada, lo que le da un sabroso toque dulce y ligeramente ácido. Lo mejor de preparar este postre fácil, es que no necesitarás horno para darte ese gusto. ¡Prepara el mejor pay de limón frío!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de galleta
  • 1 taza de mantequilla sin sal, derretida, para la base
  • 1 taza de queso crema, (190 g)
  • 1 taza de leche condensada, (306 ml)
  • 1 taza de leche evaporada, (246 ml)
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • cantidad suficiente de ralladura de limón
  • cantidad suficiente de crema batida
  • cantidad suficiente de galleta, pequeña, para decorar
  • limón, para hacer rodajas, twist de limón y ralladura
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • En una bolsa resellable coloca las galletas y con ayuda de un rodillo tritura hasta que queden polvo. Reserva.
  • Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Coloca sobre una base de tarta y presiona hasta compactar. Reserva.
  • Licúa el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la ralladura de limón; vierte sobre la base de galleta y congela por 8 horas.
  • Decora con crema batida, galletas pequeña, rodajas de limón, twist de limón y ralladura de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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