Este delicioso Pay de Limón es un postre frío Peruano con agradable sabor, lleva encima un delicioso merengue hecho a base de claras de huevo batidas a punto de turrón.
Masa: Se trituran las galletas en la licuadora y luego se mezcla con la mantequilla, se amolda con las manos hasta compactar en el molde, y se refrigera un momento.
Relleno: Se prepara el relleno mezclando la leche condensada con el jugo de limón y se pone encima de la masa de galletas, se refrigera.
Merengue:Se prepara el merengue batiendo las claras de huevo con el azúcar a punto de turron y se cubre todo con el merengue, se dora con soplete o en el horno por 5 minutos y listo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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