Delicioso Pay de Queso glaseado con Fresas, después de hornearse se decora con fresas, glasé o mermelada y un toque final de crema batida que le da una excelente presentación.
Se pone a precalentar el horno a 170 grados. Se mezcla la harina con la sal, azúcar, y polvo de hornear. Después, se agrega la barra de mantequilla y se le pone el agua necesaria para formar una pasta. Se deja reposar en el refrigerador.
En la licuadora se mezcla la leche condensada con los huevos y el queso crema.
Sobre una superficie plana y enharinada, se extiende con un rodillo la pasta y se pone sobre un molde para pay, engrasado previamente.
Se le agrega la mezcla de la licuadora y se mete a hornear de 30 a 40 minutos o hasta que introduzcan un cuchillo y éste salga limpio.
Se desmolda y se deja enfriar.
Ya frío se acomodan las fresas de forma decorativa, se le pone encima el glasse de fresas (o mermelada), y con una duya se decora con la crema chantilly.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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